原料

竹笋 香肠 鲜辣椒 盐生抽

步骤

竹笋先炒一下，炒法如前。 香肠切片，小火先将香肠炒片刻(一定用小火，香肠极容易焦)，加植物油30ml，调至大火，加入辣椒一起煸炒， 1-2分钟后加入竹笋一起翻炒，放盐 生抽，如太干可加20-30ml水，焖一分钟，收汁出锅。