简介

酸甜糖醋酱的制作方式请查询本站食谱-酸甜糖醋酱

原料

香肠3条，奇异果2粒，大蒜1粒，青葱1支，红辣椒1/2条，姜6支，A.面粉1/2杯，猪油3大匙，水1/2杯，太白粉1大匙，B.酸甜糖醋汁1杯

步骤

1.取一锅水煮沸后，将香肠放入锅中烫熟，再捞起切成圆筒块状，备用。 2.奇异果去皮，切小块；青葱切小段，红辣椒、大蒜、姜分别切菱形片，备用。 3.将调味料A一起调成煳状后，放入作法1的香肠块均匀地沾裹上面煳，备用。 4.起一油锅，将油烧热至约140℃，将作法3的香肠块放入锅中油炸约3分钟呈金黄色，捞起。 5.另起一锅，倒入2大匙油烧热后，将作法1的青葱段、红辣椒片、大蒜片、姜片放入锅中爆香。 6.再加入调味料B拌煮至沸腾后，加入作法2的奇异果块略为拌煮。 7.加入太白粉水勾芡，再加入作法4的香肠块拌均匀即完成。