原料

腊肉50g，水芹菜300g 食盐适量，酱油5ml，鸡精3g，葱1根，姜3g，调和油适量，十三香3g，芝麻油5ml

步骤

1.水芹菜洗净，水芹菜切段、鸡蛋打散、腊肉切丝、葱切段、姜切丝； 2.锅放油烧热放入葱、姜、大料、炒香后放入蛋液和腊肉翻炒； 3.然后放入水芹菜段煸炒2分钟后倒入酱油； 4.加入盐，鸡精，十三香，继续煸炒2分钟，出锅前倒入香油。