原料

土豆1个，青椒1个，腊肉1块，大葱1段，生抽小匙

步骤

1.将土豆切片，青椒切块儿，腊肉切片，大葱切片备用； 2.坐锅，倒少许的油，放入腊肉煸炒出油，盛出备用； 3.锅中倒入土豆片，翻炒5分钟； 4.加入青椒和大葱，继续翻炒，加入生抽，翻炒均匀； 5.加入腊肉； 6.翻炒均匀即可出锅。

小技巧

1.如果你不排斥肥肉，可以选择那种带肥的腊肉，这样可以先把腊肉煎至透明，味道会更加入味儿； 2.根据腊肉的味道适量放盐，我的这个就没有放盐，也还比较入味儿。