原料

蒌蒿，香干，火腿1块，蒜片，生抽1小匙，蚝油1小匙

步骤

1.蒌蒿掐掉老根，洗净掐成寸段。 2.蒜片爆锅，再下火腿炒香。 3.然后下蒌蒿和香干炒，有火腿的菜一般不需放盐，视乎火腿的量而定，我今天放了一小勺生抽和一小勺蚝油。

小技巧

如果不放生抽和蚝油，蒌蒿会更碧绿些，但这样会更入味些。