原料

蒜苗，火腿，红辣椒

步骤

1.将蒜苗用手择断，去丝。 2.火腿稍浸泡后切丝，红辣椒切丝. 3.支上油锅，见热，倒入蒜苗大火炒至7分熟，倒下火腿丝，炒至火腿变色. 4.关火后，装盘，加上红辣椒丝，即可.