原料

主料：鲢鱼头250克， 辅料：枣（干）80克，川芎12克，白芷12克， 调料：姜3克，盐3克

步骤

1.川芎、白芷、红枣和生姜洗净。 2.红枣去核。 3.生姜去皮，切片。 4.大鱼头冲水洗净，洗去血污、斩件。 5.将川芎、白芷、红枣、姜、大鱼头放入炖盅，加适量水，盖上盖，放入锅内。 6.隔水炖约4小时。 7.加入细盐调味，即可饮用。

小技巧

健康提示： 1.此汤可行气活血、祛风止痛； 2.日常用此汤佐膳，可以活血、预防头晕、头痛、妇女月经、骨痛不适； 3.身体虚弱的妇女洗头之后头痛、头晕、妇女人产后头痛，都可以用此汤佐膳作食疗； 4.身体燥热的人，不宜多食。 食物相克： 川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。 白芷：白芷恶旋覆花。