简介

味道鲜美，营养搭配

原料

面粉500g、鸡蛋1枚 主料：猪肉、莲藕（一节就足够了）、芹菜适量、姜末、喜欢葱的可以加点葱 调料：生抽、芝麻油、盐

步骤

1、面粉加鸡蛋，加水（一点点加）慢慢揉至面团。 2、揉好面团后，醒20分钟。 3、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮（中间稍微厚点，边缘薄点，不易破）。 4、猪肉剁馅（肥三瘦七的比例） 5、莲藕芹菜洗净，芹菜只留取芹菜根，叶子不要，焯水后切碎丁。 6、把芹菜放入肉末中一起再剁碎一点，再加入莲藕丁、姜末、盐、生抽、芝麻油拌匀。 7、用饺子皮包入馅料即可。