原料

鱼头一个，油一匙，酱油一匙，鱼腩一块，姜一块，葱少许，香菜少许，剁椒两匙，蒜四瓣

步骤

1.鱼头鱼腩（因为鱼头不是很大，我又加了块鱼腩）洗净装盘。 2.蒜切蓉，姜切丝后放在鱼上，接着放入剁椒再淋上一层油和酱油。 3.锅内放蒸架和水并将水煮沸，放入鱼头蒸五分钟后放入葱和香菜末焖半分钟即可。