简介

连续几天的面条，想来也是够他腻味的，忽然想起在闽海的时候，我们经理胃出血就吃疙瘩汤，我已说出来，他就很开心说想吃，还说想起张丰毅演的一部电视剧把疙瘩汤叫面鱼，好听。 一早起床，我就给他做面鱼，他站在我身边，他说我做的面鱼很苗条，我说我奶奶做的时候都是用食指，每一个面鱼就和食指一般粗，我小时候最不爱的就是这个面疙瘩。 没有想到一点肉丝，几许包菜，做出来的面疙瘩，在他的镜头里还是蛮有诱惑力的，他吃得很开心，可是吃完后，他一连打了几个嗝，我的心都给打疼了，真后悔做了面疙瘩，接下去一定坚持吃面，不放胡萝卜。

原料

面粉 1杯子（高筋底筋各半） 瘦肉 1小块 包菜 四分之一 胡萝卜小半根 干淀粉少许 酱油 少许 糖少许 鱼露 1勺 葵花籽油少许

步骤

1、瘦肉切丝，加少许干淀粉、酱油和糖，腌制几分钟。 2、包菜切丝，胡萝卜刨丝。 3、面粉加少许盐和清水调和成浓稠的糊状。 4、热锅下适量油，先下肉丝炒开。 5、接着下包菜和胡萝卜丝继续翻炒。 6、加清水大火烧开，开始用筷子一个一个下面疙瘩。 7、起锅前，加一大勺鱼露烧开即可。