原料

用料主料：沙丁鱼调料：红油、醋、料酒、鸡精、盐、食用油

步骤

1．将沙丁鱼洗净去内脏、去头，加入料酒、盐、醋、鸡精拌匀腌制5～6分钟； 2．坐锅点火倒入油，油五六成热时，放入腌好的沙丁鱼炸至金黄色捞出沥干油，摆入盘中淋入红油即可食用。

小技巧

特点 香辣适口。