简介

今天的辣子鸡丁就凭印象，自己瞎琢磨得。因为报纸没有在身边。。。又懒得查方子了。

原料

鸡，姜丝，蒜片，酱油，料酒，花椒，干辣椒

步骤

1.将鸡洗净剁成小块。 2.油锅中放入姜丝，蒜片爆香。 3.倒入鸡块翻炒，至鸡的油渗出。 4.倒入酱油，料酒，炒上色，装起。 5.另起油锅将花椒，干辣椒爆香。 6.倒入鸡丁翻炒均匀，即可。