鸡爪250克，糟卤300ml，生姜10克，泡椒水少许
1.鸡爪泡水中30分钟 2.用剪刀去掉鸡指甲 3，将鸡爪放入水中煮开洗净 4，重新将鸡爪和姜片，放适量的水煮5分钟5，将煮好的鸡爪放入一个容器中，倒入糟卤和适量的泡椒水即可