宫保鸡丝

简介

鸡肋”常常被人们形容“食之无味、弃之可惜”,也是三国中为杨修惹来杀身之祸的根源。前两天小屁同学不知道怎么想的买了一大桶KFC全家餐回家,谁想我俩都不喜欢吃,一直扔到冰箱中,可炸制的东西冷却后味道和口感都变化了,实在难以下咽,而且咱穷人家也米有烤箱之类的东西供我烹饪,只好变个做法给吃了,毕竟浪费粮食是可耻的,咱可是持家有道的银。

原料

KFC吮指原味鸡可以用鸡肉丁或鸡肉丝替代,青红椒丝,老鬼花生米,宫保酱,白芝麻,水淀粉

步骤

1.将鸡肉与鸡骨分离后,鸡骨备用熬汤,鸡肉撕成丝备用。 2.青红椒切丝,另准备一包老鬼花生米,也可以自己炸制花生米,不过偶偷懒用现成的,谁想到味道超级好。 3.秘密武器出场了,宫保酱,全靠它了,呵呵,我和小屁都喜欢宫保口味的菜。 4.热锅凉油将鸡肉丝,青红椒丝放入锅中煸炒3分钟,根据个人口味调入宫保酱,(不需要加盐及其他调味料)水淀粉勾芡后加入花生米、白芝麻即可出锅,麻辣鲜香,下饭的很。


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