3个中等大小的土豆，1块豆腐，150克猪肉末，葱姜少许
1、将土豆、豆腐切成丁。 2、锅里放比炒一个菜稍多一些的油，炒香葱、姜，放肉末，加料酒、一点醋； 3、炒至肉变色，加酱油、放入土豆，煸炒一会； 4、放豆腐，加一小碗水，盖盖小火5分钟左右（尝尝土豆是否烂了），加盐（稍多，是卤都要多放些盐）、鸡精出锅。很香哦！