原料

大闸蟹4只　　香葱1棵　　生姜1块　　香油1小匙　　酱油2小匙　　香醋1小匙　　白糖1.5克

步骤

1.用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢；葱、姜洗净切末； 2.把葱末、姜末、香醋、糖、酱油、香油调和成蘸料， 装碟； 3.把蟹放入蒸锅蒸熟后取出，解去细绳，装入盘中即可。 注意 原汁原味，营养丰富。蒸蟹一定要看准时间，大概需要8～10 分钟。