蔓越莓: 适量， 牛奶: 120克， 奶油: 220克， 蛋黄: 4个， 冰糖: 80克， 柠檬: 几滴加奶油里
1牛奶加冰糖粉融化可以加热待牛奶开关火，等下看看冰糖融化了没，过滤下，然后加入蛋黄，蛋白不要，搅拌加入的蛋黄加热继续搅拌，蛋黄湖熟透关火，期间不停搅拌，过滤下蛋黄湖，口感会细腻很多，
2打发好奶油，放边上待蛋黄湖凉，弄三分之一的奶油放入蛋黄湖，用刮刀上下翻和做蛋糕湖差不多，随后把所有的蛋黄湖倒入奶油搅拌均匀，装入裱花袋，
3蔓越梅放进磨具然后加入做好的奶油湖，灌注从底开始这样底部会饱满，
4拍照又要拿奶油，所以只能等快装完了拍，因为奶油会流出来，
5剩下的放冰碗加入蔓越梅，
6成本非常漂亮，我觉得这个甜度刚好，你们喜欢甜的自己加量
冰糖我是看冰糖敲碎粉的，这样口感好点，你们也可以用白糖代替方便点，