原料
小龙虾: 两斤， 辣油: 两勺， 干辣椒: 十个， 盐: 两中勺， 姜: 五片， 小葱: 四根， 冰糖: 三块， 啤酒: 一听， 蒜泥: 一整颗， 十三香: 两勺， 白胡椒粉: 一勺， 孜然: 一勺， 八角香叶等香料: 看着抓一点， 洋葱: 半个， 大葱: 切几个葱圈
步骤
1先把所有配料准备好，主要小龙虾比较难弄，我戴着手套刷了好久，剪了?虾脚，虾肠也最好提前清理掉，虾尾巴中间的一片抓住左右转一下再拉出来。
2香料根据个人喜好可以调整
3姜片、洋葱、葱圈先下油锅爆炒
4加入香料（八角香叶等）、干辣椒、郫县豆瓣酱加一小碗水煮一分钟
5倒入清理好的?，加水漫过虾身就可以了，小葱不切扎个结直接放进去一起煮
6煮到虾开始变红时候，大概二十分钟左右，倒啤酒，我买错了黑啤，建议用小麦啤就可以，焖煮半个小时，汤汁会慢慢收进去，具体煮的时间我是煮了半个多小时的，汤汁都煮完了?
7出锅前的样子，忘记拿掉小葱了
8摆了个拍，剩下一点点的汤汁单独盛好蘸虾屁股，煮出来还是蛮入味的，真心比店里好吃?
