原料
鸡胸肉: 300克, 小磨坊百搭香草: 1小匙, 小磨坊玫瑰盐: 少许, 小磨坊鲜磨黑胡椒: 少许, 蒜末(粉): 0.5小匙, 鸡蛋: 2颗, 面粉: 1.5大匙, 面包粉: 1碗
步骤
1一开始先将鸡肉切成块状。 (约一口的大小)
2接着加入现磨的小磨坊百搭香草、小磨坊玫瑰盐、小磨坊鲜磨黑胡椒与蒜末 (粉) 混合均匀,并腌制约 30 分钟。
3再来将腌制好的鸡肉依序沾裹上面粉、蛋液和面包粉。
4起油锅,将鸡肉用 180~190 度的油温炸至金黄就完成了。
5因为鸡块没有很大块,所以直接一次用中高油温炸熟即可。
小技巧
- 鸡胸换成鸡腿肉也非常适合喔。 2. 吃之前再研磨上百搭香草,可以让香味更加丰富喔。