彩椒: ， 木耳: ， 猪肉末: ， 胡萝卜: ， 食用油: ， 盐: ， 老抽: ， 美极鲜: ， 番茄酱: ， 干淀粉: ， 料酒:
1准备好材料,猪肉提前剁成末，木耳提前泡发好
2彩椒对半切开,去籽,里面涂上干淀粉,木耳切粒,胡萝卜去皮切小粒,把馅料混合一起,加上盐、料酒、老抽、美极鲜、干淀粉搅拌均匀
3把馅料酿入彩椒中
4不粘锅放油，放入酿好的彩椒煎至表面金黄
5碗中放入老抽、美极鲜、番茄酱搅拌均匀
6倒入煎好的彩椒中，大火收干汁料后装盘即可