干贝: 150g， 海米: 100g， 火腿: 150g， 洋葱: 2个， 大蒜: 1头， 蚝油: 随意， 生抽: 随意， 糖: 随意， 盐: 随意， 菜籽油: 随意， 辣椒: 随意
1准备原材料
2泡海米和干贝，清水加黄酒或者料酒，3小时左右
3泡好的样子
4泡到这样就可以了
5金华火腿，有特殊的哈喇味，泡一泡。
6火腿干贝上锅蒸25分钟
7汤汁留用
8海米切碎备用
9海米切丁，火腿切丁，干贝捏丝。
10洋葱切丁
11一头蒜的蒜泥
12开炒
13加油，五成热，菜籽油最佳
14下干贝海米
15下干贝丝，炸至干贝丝微微硬就可以捞出，全程中小火
16炸好后捞出
17加蒜末洋葱末翻炒，开大火，把洋葱水分尽可能炸出，炸到洋葱发黄，甜甜的，就可以了
18搅拌均匀加蒸干贝和火腿的汤，加生抽蚝油盐和糖
19这样就可以关火了
20消毒宜家玻璃瓶
21这些能做两个宜家小号瓶子
22密封一周后开始吃更好吃
所有调料真的是随意，因为我是一边尝一边做，大家看着来就可以了，比例同理，随意增减。