原料

纯牛奶: 500克， 花胶: 两只（一斤6头）， 冰糖: 适量（个人口味）， 玫瑰花瓣: 适量， 陈皮: 一瓣

步骤

1花胶提前上锅隔水蒸15分钟，然后放冷水泡一个晚上（泡到摸起来不硬为止）。或者冷水泡一晚上，第二天烧葱姜水把花胶煮软再用。准备冰糖，牛奶，陈皮一小块，干玫瑰花瓣

26头花胶

3拿剪刀剪自己喜欢的大小

4把冰糖，陈皮，花胶都放入炖盅

5加入纯净水，水量没过花胶就好。不用太多

6隔水炖2小时

7然后兑入纯牛奶500克（两盒）。再炖半小时。

8炖好了，花胶是软软的

9装碗～撒上玫瑰花装饰～开吃。喜欢玫瑰味道浓一点的可以加入牛奶的时候加入花瓣

10如果不喜欢热吃的～可以装入小容器待凉了就放入冰箱。

11第二天就会结成啫喱状！花胶牛奶布丁，不过这时候的花胶变硬了，不好吃了。想做布丁就预先捞起花胶，或者热吃的时候把花胶都吃了。