原料

冲绳雪盐: 5g， 樱桃番茄: 10几个， 鸡翅根: 8个(解冻洗净捏水后554g，表面划拉几刀)， 迷迭香: 适量， 罗勒碎: 适量， 黑胡椒: 2g， 小南瓜: 半只， 柠檬: 半颗， 蒜瓣: 6瓣

步骤

1樱桃番茄、去皮蒜瓣、小南瓜、柠檬切好。 ★注意：小南瓜不用去皮，因为后期皮会烤焦一点。樱桃番茄、柠檬片留一点给摆盘，因为后期会烤干。

2冲绳雪盐与黑胡椒粉拌匀，没的话可用海盐代替，建议别用普通食盐，口感没法代替的。迷迭香、罗勒碎各撒等量，左右一半正好铺满胡椒盐表面即可，个人口味自己调节啦。然后鸡翅根在调和盐里滚一下，单手捏捏让盐融匀进去，捏好一个鸡翅根捏一块小南瓜～

3鸡翅根平铺在盘底，间隔里放上樱桃番茄、小南瓜、蒜瓣，最后在上面铺上柠檬片。烤箱中层，230℃上下火烤30min，俺的松下预热与烤制分开的，预热的时候就放进去了，没有看时间。

4烤的时候就有浓郁的香气弥漫，夹杂着柠檬的清香，很有层次感，这是食物版的前中后调香～小南瓜表皮烤焦是正常的里面的肉很软糯的，蒜瓣也是～鸡翅根非常鲜嫩。樱桃番茄跟柠檬已经烤干，汁液渗透到鸡翅根里，盘子里会留下鲜美的汤汁，摆盘后淋上，剩余的拌饭吃不要太嗲!!