原料

太阳鱼: 3条， 葱: 适量， 姜: 2片， 紫苏: 6片， 李锦记蒸鱼豉油: 适量， 油十猪油: 适量

步骤

1太阳鱼去鳞去肠，洗干净鱼肚内黑色物，备用。

2把葱切段切丝，紫苏切丝，姜切丝。备用。

3水大滚后放入太阳鱼去蒸，大火8一10分钟。

410分钟后取出鱼，起油锅放猪油生油加热后，放姜葱紫苏炒香后淋在鱼身上，淋上李锦记蒸鱼豉油，开吃。

5加了紫苏的鱼有异香。

小技巧

紫苏和姜其实可放在鱼身上一齐蒸更可去鱼腥味。