海苔: ， 春卷皮: ， 面粉: ， 香椿末: ， 芥末椒盐:
1面粉，香椿末，芥末椒盐，一小勺玉米淀粉，加水混成糊状。 香椿末和芥末椒盐都hin重要！！ 如果没有芥末椒盐，可以换成白胡椒粉/椒盐，盐，一点点糖，和芥末粉混合来替代。这个味道就差一点。
2春卷皮打开，一面均匀抹上面糊。
3铺上海苔，再用另一张春卷皮抹上面糊后铺在海苔上，抹平，就成了一张春卷皮海苔三明治。 依次做成的"三明治"垒放整齐。
4用刀切成小块。"小三明治"之间如果有粘连轻轻把它们分开，这样比较容易炸透。
5热油到160-170度之间，将海苔三明治放进去搅拌，炸至表皮金黄，沥油晾凉后就可开吃啦！