虾: 半斤， 干辣椒，花椒，姜片，料酒，生抽，豆瓣酱适量: ， 土豆一个，芹菜一根，青椒一个:
1虾洗净去头和虾线，用料酒腌制15分钟左右，土豆切片，青椒切块
2热锅放油，放虾进去翻炒至虾变红，然后把虾盛盘
3把所有调料放入锅内炒香，再下土豆片和青椒炒两分钟
4把虾，芹菜放入锅内和菜一起翻炒几分钟，可加少量生抽上色
5最后加点盐盛盘