腌料： 1.5 tsp salt， 盐 1 tsp sugar， 糖 1 tsp Cayenne pepper， 辣椒粉 1 tsp coriander powder， 芫茜籽粉 1 tsp white pepper， 白胡椒粉 ½ tsp five-spice powder， 五香粉 1 tsp ginger powder， 姜粉 配了： 花菜用鸡汤， 橄榄油煮软， 加点盐和胡椒， 欧芹碎. 全麦couscous， 加入烧开的鸡汤， 橄榄油， 加点盐和胡椒， 帕马松气斯， 欧芹碎.
两只2 LB大的鸡， 切半， 去背骨， 用以下香料腌过夜， 烤箱预热400F， 鸡放在抹油的烤架上， 放烤盘里， 进烤箱， 烤45分钟， 后20分钟时用锡纸包住鸡翅， 烤好后， 取出歇10分钟.