
原料
五花肉: 适量, 青菜: 适量, 鸡蛋: 2个, 盐: 适量, 生抽: 适量, 鸡精: 适量, 料酒: 适量, 葱,姜: 适量
步骤
1鸡蛋打好,怕鸡蛋腥味的可以加入一点料酒,想调味的可以加入一点生抽,鸡精

2葱姜切好备用

3青菜洗好备用

4五花肉切小片,洗好,备用

5热锅凉油,下葱姜,炒香

6再下五花肉,中火,炒冒出油

7怕五花肉肥的,可以像这样,一直炒,榨干五花肉的油 因为之前放的葱姜也被油榨干了,所以变得有些黑了,不想这样的,可以先不放葱姜,先放五花肉榨干,再放葱姜,就不会黑了

8放入青菜,不用加水,里面的油,足够青菜炒熟了 青菜炒熟后,把打好的鸡蛋均匀的倒在青菜菜,翻炒(哎呀,这步忘了拍照了) 再加入盐,生抽,鸡精

9好了,香喷喷的,很开胃哦

小技巧
1.不想看起来黑的话,就先下五花肉榨干,再下葱姜炒