姜: 8片， 料酒: 2勺， 花椒: 适量， 醪糟: 2勺， 淀粉: 2勺， 火锅底料: 250g， 黔鱼: 2斤
1鱼清洗干净血水，然后放入料酒跟淀粉备用，卖鱼的时候让杀鱼的片成片哦，这样子自己回家都不用处理了
2火锅底料，醪糟，姜，花椒，加入高汤或者水 这里的火锅底料是我自己炒的 自己那个平时吃的品牌就好
3熬汤至开，水开后可以放入自己喜欢的素菜，煮至8分熟
4下鱼啦，下鱼后水开煮1到2分钟即可，鱼是鱼片
5才发现一不小心给家里做了顿鸳鸯锅啦