红糖紫薯芋泥馅

原料

芋艿: 随意, 红糖: 适量, 黄油: 适量, 牛奶: 适量, 炼乳: 少许, 紫薯粉: 少许(调色)

步骤

1毛芋艿上锅蒸熟。放凉。

2剥皮,然后捣碎,放入红糖。

3加入融化了的黄油和牛奶,用料理棒进一步打细腻。

4加入紫薯粉调色。(事实证明红糖掩盖了一切。。。紫薯粉不过是自欺欺人。。。)

5放入不粘锅,小火翻炒几下,其实跟炒豆沙差不多的。

6翻炒至略粘稠,关火放凉即可。

小技巧

用擀面杖打碎毛芋艿吧!!!!!!!!!!!它很坚硬!!


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