新鲜猪舌: 1条， 酱油: 1小碟， 花生油: 几滴， 沙姜: 1小块
1煮1小锅开水关火，放入洗干净的猪舌烫一下
2刮掉上面白色的皮
3锅上放水煮开放入处理好的猪舌，小火煮40分钟
4捞出稍凉切片
5摆盘
6沙姜去皮剁碎，加入酱油、花生油做沾料
7吃的时候沾调料就可以
1、猪舌去皮的时候不要烫太熟，皮不好去掉，可以一边淋冷水一边刮皮； 2、煮猪舌的汤不要浪费，下把青菜或冬瓜就是一锅很好的汤哦！ 3、根据自己喜欢的口味做调料也可以哦！