毛豆: 300克， 花椒: 一大把， 八角: 6个， 香叶: 3片， 桂皮: 1块， 盐: 适量， 恒顺葱姜料酒: 适量， 直饮水: 500ml
1将花椒，八角，香叶，桂皮，轻冲洗后备用
2将洗净的毛豆300g入不锈钢锅，加水ml，撒入备用的香料，及适量的盐，盖锅盖大火煮。
3大火煮沸后，倒入适量料酒，盖锅盖调至文火煮。
4闷煮25分钟后关火，盛出。
5可以带着锅气吃，也可以冰镇之后吃。