原料

原味材料：: ， 黄油: 40克， 棉花糖: 150克， 奶粉: 100克， 花生: 170克， 抹茶味材料：: ， 黄油: 40克， 棉花糖: 150克， 奶粉: 100克， 抹茶: 10克， 花生: 170克

步骤

1电压力锅保温状态，加入黄油融化。

2加入棉花糖

3不停的搅拌，使棉花糖完全融化。

4加入奶粉。

5搅拌使奶粉完全溶解。

6加入花生，搅拌均匀。

7把做好的牛轧糖放到烤盘中整型。

8晾凉，切块。

9做抹茶味的时候，先把奶粉和抹茶一块搅拌均匀备用。

10花生入烤箱，150度，烤10分钟，中间翻3次。然后将烤好的花生晾凉，扒皮备用。

小技巧

我是用高压力锅做的牛轧糖，在高压力锅怎么做都不会糊锅，对于新手来说很好掌握。我用的是婴幼儿奶粉，自己代购荷兰本土牛栏奶粉，做出来的糖不会太甜，口感也很好。我拍的图片上的量是菜谱的2倍，菜谱的量做出来大概是50粒左右。