主料: ， 鱼块: 300g， 豇豆: 200g， 洋葱: 半个， 茄子: 一个， 调料: ， amok综合调料粉: 当地特产50g， 黑胡椒: 少量， 鱼露: 少量， 椰子粉: 50g， 咖喱粉: 20g
1准备好配料；鱼块先用盐、amok粉、黑胡椒腌好。
2蔬菜大火过油入味
3放入洋葱、少量蒜翻炒几下加入鱼块，翻炒均匀后加入20左右amok粉、10g左右咖喱粉
4加水没过一半，把蔬菜都放进去，加点糖、鱼露；盖锅小火盖煮10多分钟至融合。调椰子粉和淀粉的汁，如果是进口椰子粉的话不要加淀粉
5最后收一收汁就可以起锅了啊