凉粉: 一大把， 水: 10碗水， 食用碱: 15克， 蕃薯粉: 30克
1草粿草
2洗干净，加十碗水，再放15克碱（必要放碱草才容易煮烂），大火煮开再转小火煮1个小时
3煮1个小时后，使劲压烂草
4再开火煮15分钟
5过滤后再次煮开，拿30克蕃薯粉用一碗水化开后加到煮开的草粿水中，用大汤匙边搅拌边加粉心，一直搅拌到煮开就可息火，想分装到各碗的这时就得立即分装好。
6装到碗里，放凉就结块
7切碎
8加上自己喜欢的的调料，如炼奶、椰浆、蜂蜜、红糖、白糖……
9很纯滑，小时候的味道！