猪油八宝饭

原料

糯米: , 红豆馅: , 蔓越莓干: , 葡萄干: , 桂圆: , 枸杞: , 黑芝麻: , 细砂糖: , 猪油: , 蜜枣:

步骤

1圆糯米泡一个晚上,蒸二十分钟后喷点水,翻下糯米饭继续蒸20分钟

2趁热放细砂糖,猪油用手揉糯米饭,直至糖溶化,猪油要放多点,油光光的吃起来最香了

3在小碗涂猪油,放蔓越莓、葡萄干、桂圆、枸杞、蜜枣和黑芝麻,揉一团糯米饭,大概碗的1/3,用手揉平,在放红豆馅,最后在盖糯米饭,用手整理平整

4蒸30分钟出锅,倒扣在碟子上,如果八宝饭倒扣不出,用叉子轻轻撬下就出来了

小技巧

猪油要多吃起来才香哈!n


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