原料

韭菜: 鸡蛋， 肉馅: 馄饨皮， 料酒: 姜， 生抽: 鸡精， 糖: 盐， 油:

步骤

1猪肉馅加姜、料酒、生抽、鸡精、糖搅匀腌渍。 鸡蛋加料酒、盐搅匀，热锅加油倒蛋液，用筷子搅炒散，晾凉。 韭菜洗净晾干切碎，加油拌匀后加盐、鸡精调味。

2炒蛋碎倒入肉馅中搅匀，再倒入韭菜拌匀。 包入馄饨皮中，呈元宝状。 煮一锅水，下馄饨，煮至沸腾后倒点冷水，煮开。再倒冷水，煮至沸腾后就捞出。

3我老公是蘸醋型，我直接吃就很够味了。吃到最后两个 我也沾了下醋，挺提味的。