原料

老虎虾: ， 盐、料酒、胡椒粉: ， 鸡蛋、淀粉、面包渣:

步骤

1老虎虾去头、去皮，留尾。

2把虾肉从背部片开，不要切断。加盐、料酒、胡椒粉腌制一小时。

3腌好的虾蘸淀粉、鸡蛋液、面包渣裹匀。

4将虾排放入油锅中炸制熟，装盘。

5黄瓜、小西红柿切花点缀。