卤肉饭

原料

五花肉: , 干鱿鱼: 一个, 蒜头: , 辣椒: , 姜: , 料酒: , 酱油: , 冰糖:

步骤

1浸泡干鱿鱼,五花肉切条,放在锅里煎一会把油逼出来

2差不多的时候放入蒜头和姜辣椒丝爆香,(如果油太多就捞出来一些)

3加入酱油料酒冰糖,干鱿鱼和泡的水,加入一棵葱,盖上盖子,焖到差不多收汁。。

小技巧

泡干鱿鱼的水千万不要倒掉,很鲜甜的煮进去


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