猪仔排: 3根（大段）， 茴香: 2-3颗， 桂皮: 一小段， 生抽: 2勺， 鳌油: 3勺， 可乐: 1瓶， 料酒: 2勺
1仔排过沸水，去血沫。入锅翻炒，怕粘锅可加少量油。
2加料酒，翻炒后加去少量水。放入茴香，桂皮，生抽，鳌油，倒入可乐漫过肉，大火煮沸，收汁。
3放入葱，调色。