黄豆: ， 葡萄糖内酯: ， 清水: ， 生抽: ， 榨菜: ， 盐: ， 糖:
1黄豆提前泡好，磨浆煮沸筛浆。
290度左右熟浆浇入已融化的盛有葡萄糖内酯的容器中，静置十分钟左右，成为豆花。
3豆花可以趁热试吃一碗，新出锅的嫩豆花是很香的。
4豆花入模具，压上重石，静置一小时。
5脱模。
6调味。 生抽，盐少许，糖少许。 香葱末，榨菜末。 内酯自制豆腐比较嫩，口感细腻。
7再来一张。香甜吃起。
