原料

鸡蛋: 2个， 盐: 一小勺， 虾:

步骤

1准备食材。

2鸡蛋打匀，加一整勺盐。

3加入凉白开，比例酌情，一般比例1：1。拌匀。

4捞出表面气泡，防止熟了表面坑坑洼洼。

5套上保鲜膜，放入蒸锅中蒸大约11分钟。

6放入虾仁，再蒸4分钟出锅。

7出锅撒上葱花，也可以加香油，蒸鱼豉油，海鲜酱油等。