石斑鱼: 石斑鱼， 姜: 3片， 白胡椒: 15粒， 花椒: 15粒， 葱: 3段， 盐: 5克， 白胡椒粉: 5克， 水: 400毫升， 油: 80毫升， 花雕酒: 30毫升
1石斑鱼处理干净，用葱姜、花雕酒和白胡椒粉、盐抹遍全身，腌制20分钟
2准备葱姜和肥猪肉片。
3先把油倒入锅中。
4再放入调料，肉片，葱姜片。
5再把鱼放入。
6启动自动锅【收汁红烧鱼】功能。
720分钟后，程序自动进入收汁功能。
8收汁结束后，打开锅盖。
9撒上少许红绿椒圈点缀即可。
1、也可以用其他鱼，普通锅也可以采用此做法，记得大火煮开，转小火慢炖即可。 2、里面的五花肉不要减，去腥的同时，可以增香。 3、酷菜（ ）