原料

主料黄花鱼调料盐、味精、料酒、糖、葱、姜、花椒

步骤

1．黄花鱼处理干净。加调料腌制24小时。 2．将鱼晾干24小时。放微波炉中烤20～25分钟即可。

小技巧

特点 内外香酥，口味醇正。 提示 腌鱼按鱼重2％的盐加其他调料，适合春秋季腌制。