可乐鸡翅

原料

鸡翅: 9, 盐: 少许, 酱油: 普通勺子一勺满, 姜葱料酒: 末过鸡翅, 姜: 几片, 淀粉: 少许

步骤

1鸡翅洗干净,双面斜划两刀。姜葱料酒盐酱油什么的调好,把鸡翅放进去,确保每块鸡翅都沾上,用手心捏一捏,更容易入味。腌制鸡翅半个钟,我都是预留三十四分钟

2干锅,热油。(因为锅里有水放油加热后会溅油)拍一个蒜扔下锅爆一下,鸡翅下锅煎一下,研制的那一碗酱料随便一点和鸡翅一起放,其他的不要,全放太咸。

3鸡翅煎两面金黄,料汁已经干了,就可以放可乐一罐进去。喜欢甜一点的可以放百事。可乐大火烧开,小火炖到可乐只剩一点点的时候,可以放点葱进去煮一下,然后就可以呈出来啦

小技巧

鸡翅都是冰冻的,最好先解冻。研制的料汁随着鸡翅下锅只放一点就好,不要让料汁可乐一起煮,一定要烘干汁才放可乐。大概九,十个鸡中翅一听可乐,熬久一点就吃起来才有可乐味。这是甜一点的菜,喜欢咸菜的麻烦去做红烧鸡翅


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