原料

鸡脯肉: ， 菠萝: ， 馒头: ， 泰国辣鸡酱: ， 盐: ， 味精: ， 料酒: ， 水淀粉: ， 大葱: ， 姜:

步骤

1鸡胸肉剁成茸。菠萝切1厘米左右小粒。馒头切0.5厘米大小正方形粒。大葱切成菠萝叶的形状。

2鸡肉茸加入盐，味精，葱姜水，料酒，水淀粉搅打上劲。

3鸡茸制成椭圆形，中间包入菠萝粒，表面粘上馒头颗粒。放入160度的油锅中炸制成熟，镶嵌上菠萝叶，配上泰国辣鸡酱。