番茄: 一个， 青椒: 两个， 洋葱: 半个， 玉米火腿: 两根， 黑胡椒酱: 少许（根据口味轻重加）， 盐: 少许， 螺丝面: 200g
1将适量水烧开，倒入螺丝面加少许盐，沸水煮8-10分钟。捞出用凉水过凉待用。
2用沸水烫西红柿，剥皮切碎待用，将青椒，洋葱，切丝，火腿切片。
3锅内加入少许油，将洋葱爆炒出香，加入西红柿，翻炒一会，倒入青椒翻炒，可加入少量水，待西红柿出汁，加入火腿肠翻炒。
4待西红柿成汁状，加入少许盐，适量黑胡椒酱（根据个人口味加），味可以稍重，最后倒入待用的螺丝面翻炒片刻，即可出锅。
炒的酱味道可适当稍重，加入面后口味刚刚好。