原料

萝卜: 1个（1kg左右）， 海盐（给萝卜脱水用）: 1/2杯， 香葱: 40g， 芥菜: 40g， 葱花: 克， 谷物糯米糊: 1/2杯， 韩国鲜虾酱: 1/4杯， 蒜泥: 1T， 姜末: 1t， 海带底汤（다시마 밑국울）: 1/2杯， 辣椒面: 1 1/2杯， 糖: 1/2T， 生蚝: 150g

步骤

1做泡菜，还是那句话，选料很重要 选择1kg左右的萝卜，肚子微大这种，洗干净开始切

22cm宽度

3然后再切成小块

4撒上海盐 ，再倒入水，用手搅匀，30分钟左右完成脱水

5⚠️脱水后的萝卜块不用洗直接控水即可

6可以用了

7芥菜叶子和香葱分别切段，长度同萝卜块大小

8准备好就可以进行下一步了

9找一个底比较大的容器（便于后面揉匀萝卜块上的酱），倒入谷物糯米糊和鲜虾酱

10接着放入其他调料

11倒入生蚝轻轻揉匀

12放入萝卜块揉匀

13接着放入配料

14大功即将告成

15做好可以马上食用，但是要确保很快吃完，因为有生蚝不适合冷藏太久，会坏掉的