皮蛋: 4个， 滑豆腐: 1根， 榨菜: 一包， 红椒: 一根， 蒜: 1个， 生抽: 少许， 芝麻油: 少许
1皮蛋去刻用倒刮成八瓣，滑豆腐切成1厘米厚度，榨菜用水洗干净，沥干水分，红椒切成粒状，蒜剁碎
2把豆腐摆在碟子外围，皮蛋成花状摆在碟子中间
3热过下油，把蒜末微微炸成黄色，下红椒和榨菜一起翻炒，放入2勺生抽，淋上香油浇在皮蛋上即可