发面饼

原料

面粉: 1500克, 酵母: 半袋(安琪), 牛奶: 1盒, 鸡蛋: 4个, 温水: 适量

步骤

1将面粉鸡蛋牛奶酵母水和软面发酵

2揉成面团面饼放煎锅盖盖子,调匀火力到起泡,大约六分钟。

3翻过来继续六分钟

4用手按一下,有弹性,饼熟了,最好小火多烙一会。

小技巧

面要软,饼很松软,口感好。


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